闘牛肉、徳之島ブランドへ 希少、少ない脂肪…引退後の活用、鹿児島大と共同研究 「文化継承に」期待

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伊仙町西目手久地区と鹿児島大学は、引退した闘牛の肉の商品化に向けた研究を進めている。1日に徳之島町生…

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