「新酒蔵」半世紀ぶりに函館に誕生…蔵の中に学校の研究室が? “酒作り”に込めた未来への熱き想いとは

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北海道ニュースUHB

北海道・函館市に半世紀ぶりに酒蔵が開業しました。酒蔵設立の背景には単なる酒作りだけでなく未来を担う若…

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